Restaurant d'application
Les menus à la carte
Réouverture du Restaurant d’Application
Menus
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Mardi 11 Février
Sections : BP 1 et 2
16,00 € par personne
- Mise en bouche
- Céleri rave et persil comme un risotto
- Truite, coques et moules avec leurs légumes
- Meringue rafraîchie au lait d'amande, poire pochée
Jeudi 13 Février
Sections : BP 1 et 2
16,00 € par personne
- Chips de légumes d'hiver
- Samoussa à la crevette et l'avocat dans tous ses états
- Carré de veau, pommes parisiennes
- Tarte vanille, jus de mandarine et sorbet
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L'IFPP du Cantal se tient à votre entière disposition pour répondre à vos attentes.
Renseignement / Réclamation