Restaurant d'application

Les menus à la carte

Réouverture du Restaurant d’Application


Menus

 


                      Décembre 2022

 


Jeudi 1 Décembre,
Sections BP 1/2 (Pas de service le midi - Attention service à 19h00 maximum)

27,00 € par personne
  • Soirée de Noël « Coquilles et crustacés »

Mardi 06 Décembre,
Sections CAP 1

18,00 € par personne
  • Vol-au-vent d’escargots du Vigean, beurre maître d’hôtel,
  • Ballotine de volaille au foie gras, contisé aux trompettes de la mort, sauce forestière, pressé de pommes de terre au salers,
  • Bûche roulée d’Artagnan

Jeudi 08 Décembre,
Sections CAP 1

18,00 € par personne
  • Coquille Saint Jacques gratinée aux fruits de mer,
  • Filet de bar en croûte, épinards à la crème,
  • Nougat glacé, coulis de fruits rouge

Mardi 13 Décembre,
Sections CAP 2 (Pas de service le midi - Attention service à 19h00 maximum)

25,00 € par personne
  • Soirée de Noël « Autour du Canard Gras »

10 € Menu "Brasserie"
Un plat unique, un dessert et une boisson

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Renseignement / Réclamation