2026
1ère session
Titre à Finalité Professionnelle Barman
Objectifs de la formation
- Réaliser et optimiser l’accueil et le service des clients au bar,
- Assurer la préparation et la disponibilité des boissons et produit d’accompagnement (planches, tapas, petite restauration,…) servis au bar,
- Accompagner l’évolution de l’offre et l’amélioration de l’expérience client au bar.
Formation
La formation se dispense en 1 an, sous contrat d’apprentissage ou de professionnalisation.
La formation est gratuite et rémunérée.
Environ 12 semaines de formation à l’IFPP par année.
Enseignement général
- Culture générale, expression et communication,
- Langue vivante étrangère (anglais).
Enseignement professionnel
- Technologie appliquée et pratique,
- Sciences appliquées à l’alimentation, à l’hygiène et aux équipements,
- Prévention, Santé et Environnement.
Salaire
Le salaire brut minimum à 35 heures au 1er Janvier 2026 (service-public.fr).
En apprentissage
Moins de 18 ans
-
18 à 21 ans
45% du SMIC
21 à 25 ans
55% du SMIC
26 ans et plus
100% du SMIC
En professionnalisation
Moins de 18 ans
-
18 à 21 ans
55% du SMIC
21 à 25 ans
70% du SMIC
26 ans et plus
100% du SMIC
ou 85% du SMIC
Débouchés
A l’issu du CAP, accès à l’emploi dans une entreprise de la restauration.
Poursuite de formation
Plus d'informations
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Nos offres
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I.F.P.P. du Cantal
8 rue Agricol Perdiguier
15000 Aurillac
Téléphone : 04.71.63.81.81
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Lundi – Jeudi :
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Vendredi :
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